Emperor Sherry Cask Finish è un rum delle Mauritius che aggiunge alla propria maturazione un passaggio in botti già utilizzate per sherry. L’influenza del legno e del vino fortificato arricchisce la naturale componente fruttata del distillato con note di frutta essiccata, spezie e una morbidezza avvolgente. Il finale offre un contrasto piacevole tra rotondità e richiami tostati. È un rum pensato per la degustazione, indicato a chi apprezza le finiture in botte e desidera scoprire uno stile differente dai classici rum caraibici.