The Real McCoy 5 Years Distiller’s Proof interpreta lo stile del rum delle Barbados attraverso la produzione della Foursquare Distillery. L’invecchiamento quinquennale dona struttura senza nascondere la freschezza del distillato; l’imbottigliamento al 46% ne sottolinea il carattere. È una scelta interessante per chi ama i rum asciutti e definiti, in cui le sensazioni di vaniglia, rovere e spezie accompagnano il frutto. Si presta alla degustazione liscia e alla miscelazione classica, soprattutto quando serve un rum che mantenga personalità nel bicchiere.